新消费 新餐饮 新体验 军垦宾馆新疆风味餐厅创新见成效

    军垦宾馆新疆风味餐厅新消费、新餐饮、新体验发展理念见成效，在全体员工的共同努力下，军垦宾馆取得了经营业绩的回升和发展的突破，树立了口碑打造了品牌，并将继续以改革创变为动力，加快企业全面发展。
    军垦宾馆新疆风味餐厅是经营新疆特色菜品为主的传统餐厅。2011年开业以来，经历了2013年至2015年最好的经营时期，收入也达到最高峰，2016年起受整个社会餐饮市场大环境的影响，经营上遇到了瓶颈，面临严峻考验，管理层积极应对，通过分析后渐渐认识到，只有在传统经营方式之外另辟蹊径才能抢占市场先机。
    在完善和突破管理、营销两项重要工作的同时，结合客户新的消费模式、消费体验、消费心理，围绕产品、服务、环境进行研究，军垦宾馆逐渐有了创造客户比创造利润更重要的发展认识，在产品管理上坚持标准化和流程化，对菜品不断精简并进行差异化组合，输出高附加值的菜品和服务。
    在营销上，借助网络平台开展线上和线下相结合的模式，完善营销系统，线上利用微信小程序、公众号，大众点评网、口碑网的营销平台，美团、饿了么两大外卖平台，特别是外卖平台围绕新疆大盘鸡单品，开发出更多畅销的外卖产品和套餐，新疆大盘鸡、小盘鸡、大盘鸡拌皮带面、大盘鸡拌馕、大盘鸡拌皮带面奶茶套餐、新疆炒米粉、新疆羊肉串、新疆手抓饭等一系列组合，使外卖生意红火，外卖从开始的两千余元日营业额增加到八千余元，现在已成为餐饮的主要收入，新疆大盘鸡已成为军垦宾馆的“美食名片”。线下在产品上做精品，在菜谱创新上进行产品定位和分类，引入会员价营销系统，基于会员的增值服务模式，开展储值会员营销。新菜谱推出两个月办理会员达五百余人，储值金额六十余万元。